EKSPERIMENTALNA ISTRAŽIVANJA AMBALAŽNIH MATERIJALA NA PROPUSTLJIVOST SVJETLOSTI KOD SUŠENOG VOĆA

Abstract

Koristeći UV spektrometar UNICAM-SP 800, u opsegu talasnih 
dužina 200-800nm, ispitana je propustljivost na svijetlost odabranog ambažnog 
materijala, različitog sastava i različite debljine korišćenog za pakovanje 
sušenog voća.  
1. 1.Monomaterijal, polietilen (PE) debljine 95µm.   
2. Monomaterijal, orjentisani polipropilen  OPP debljine (20) µm.   
3. Monomaterijal,  orjentisani polipropilen  OPPmet debljine (20) µm. 
4. Kombinovani ambalažni materijal, poliestar(PET)/ orijentisani 
polipropilen 
metalizirani 
12/38/30 µm.  
(OPP)met/ 
polietilen(PE)debljine 
Eksperimentalni rezultati pokazuju da procesom metalizacije kod svih 
ambalažnih materijala propustljivost na svetlost se znatno smanjuje, time se 
poboljšava trajnost  i kvalitet sušenih proizvoda. 
Ambalažni materijal dobija na kvalitetu i funkcionalnosti kao i 
ekonomičnosti.